Allergene
Code
Allergen
A
Glutenhaltiges Getreide
B
Krebstiere
C
Eier
D
Fisch
E
Erdnüsse
F
Soja
G
Milch
H
Schalenfrüchte (Nüsse)
I
Sellerie
J
Senf
K
Sesam
L
Schwefeldioxid & Sulfite
M
Lupinen
N
Weichtiere
Zusatzstoffe
Code
Allergen
E-Nummern
1
mit Farbstoff
E100 - E199
2
mit Konservierungsstoff
E200 - E299
3
mit Antioxidationsmittel
E300 - E399
4
mit Geschmacksverstärker
E620 - E650
5
geschwefelt
E220 - E228
6
geschwärzt
E150a - E150d
7
gewachst
E901 - E905
8
mit Phosphat
E338 - E341
9
Süßungsmittel
E950 - E969
10
enthält eine Phenylalaninquelle
E951
11
kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
12
mit Alkohol
13
koffeinhaltig